千枚漬発祥の老舗。手づくりにこだわる自慢の京漬物をお届けします。





ホームすぐき漬【今季終了】すぐき SUG-30 7.5号 
商品案内

すぐき SUG-30 7.5号 [SUG-30]

販売価格: 3,240円 (税込)
[在庫なし] 重み: 333

 

 

 

◆ すぐき漬 ◆ きりりと酸味、冬の逸品 ◆

底冷えのする京都で育まれた昔ながらのおつけもん

 

 

すぐき漬と京都3大漬物の話 → こちら

 

 

 

 

 

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当店のすぐきは樽だし生(き)のまま。 発酵を止めるための加熱処理をしていません


すぐき漬は乳酸発酵のお漬物です。真空パックで発酵止めをしたものと違い、乳酸菌が活きているためどんどん発酵がすすみます。そのため、賞味期間は短めになります。
到着後は冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がりください。
パックのすぐき漬の保存性や、きざみすぐきのお手軽さはありませんが「昔ながらのすぐき」を知る先様からは、やっぱり冬のすぐきはこの味やね・・・とご好評をいただいています。

酸味と独特の香が高い乳酸発酵したお漬物です。さっと洗って茎・葉ともにきざみ、七味・醤油・ごまなどお好みで調味してお召し上がりください。

すぐき SUG-30 7.5号 [SUG-30]

販売価格: 3,240円 (税込)
[在庫なし] 重み: 333