お玉ちゃん de ひんやりパスタ

日本の夏は、暑い

キッチンは、なお暑い

京都の夏は、とにかく暑い

それでもやっぱりお腹は空くのよ

で、ひらめいた　☆☆☆

お昼は  冷たいパスタ   にしよう !!

茄子はグリルで焼いておく

（面倒だったらレンチン可。焼いた方が好きだけど）

コンソメ（パスタ200gで１個ぐらい）を湯（大匙1ぐらい）で溶かしておく

（これもレンチンでOK）

ソースはこれで完成。 

冷蔵庫で冷やしといてください

お昼になったらパスタをゆでる

あ、熱い ちゃう 暑い。

なので細麺推奨。カッペリーニなら2分で茹だる。

ソースも絡みやすくてなお好し。

ゆで上がったら水で冷やしつつぬめりを落とす。

しっかり水切り

冷め冷め（ちめちめ）ソースに投入

塩コショウ、タバスコ檸檬で最終調整

ひんやりカッペリーニ、

★☆★ 完成です ★☆★

清涼感! って感じのスッキリした味やね

トマト嫌いでも食べられそう

夏バテ防止にいいね

味が薄め。もうちょっと濃い方がいい。

トマトが主役、お玉ちゃんが名わき役? 生と違って辛味がないから食べやすい。

お漬物とトマトジュースがベースだから買い置きしておけていいね。

これ、ぷちとまと＆お玉ちゃん＆万願寺＆山科なすの和風アレンジ ってどう??

おぅ、次回はソレね♪

お玉ちゃんはこちら

ソースを早めに仕込み、冷蔵庫に入れておけば

あとはパスタを茹でるだけ。

野菜たっぷり、夏のランチにいかがでしょうか。

試食時に味が薄かったのは、

カッペリーニの鍋に塩入れ忘れたこと ＆ 水切りが甘い　という凡ミスが原因です。

とほほのほ。

（若人には物足りん塩味でも、おばちゃんには丁度やったんや～ぃっ / 負け惜しみw）