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商品案内

山科なす浅漬 【夏季限定】[P-ynas]

販売価格: 594円 (税込)
[在庫あり] 重み: 100
数量:  パック

 

↓ お待たせしました!! 夏の味 ↓ 

 

 

京茄子って、賀茂なすだけじゃないんです。
晩夏に旬を迎える京の伝統野菜「山科なす」

 

京都市中から東山を越えた向こう側。
山科の地で作られていた昔ながらのナスが山科ナスです。

昭和初期頃までは、京都でナスといえばこれ、という主流品種でした。
しかし、皮が薄く変色しやすい事や
戦後収穫量の多い他の品種が入ってきたことにより
次第に作られなくなりました。

近年は京の伝統野菜として再び脚光を浴び、
生産拡大が図られていますが、
収穫後の保存が難しい事などから、まだまだ珍しい茄子です。

ちょっと小ぶりな卵型で、濃い黒味がかった紫色。
皮が薄く、肉質は軟らかくて瑞々しい。
歯ざわりがたいへん良いナスです。

 

 

 

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◆ 夏の味 ◆ 山科なす、漬けました ◆

山科なす 【夏季限定】
原材料名茄子、漬け原材料〔食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、リンゴ酢〕、調味料(アミノ酸等)、酸味料、みょうばん、酸化防止剤(V.C)、硫酸鉄
内容量2本
原料原産地名国 産 【茄子は京都産】
賞味期間冷蔵庫で 10日


山科なす浅漬 【夏季限定】[P-ynas]

販売価格: 594円 (税込)
[在庫あり] 重み: 100
数量:  パック