タコとみょうがの酢の物
今日は半夏生
【半夏生】
昔の農家にとっては田植えの目安とも言われ、「チュウ(夏至)ははずせ、ハンゲ(半夏生)は待つな」ということわざがある様に、夏至が済んでから半夏生に入るまでに田植えを終わらせるのが好ましいと言われていたそうです。
２４節季７２候、夏至の末候にあたる時期なんだそうで、
地域によってタコを食べたり、うどんを食べたり、
サバを食べたりするんだそうです。
そーなんですね、
買い物に行って初めて知りました 
(←モノシラーズw)
(←モノシラーズw)てか・・・
我が家にその風習はなかったんだもんっっっ
７月は祇園祭で、ハモなんだもんっっっ
田植えにご縁がないまま生きてきたんだもんっっっ
〔お米の国の人としてソレってどーよ 
〕
〕と、ゆーコトで(スーパーのノボリに乗せられたわけではありませんが)
今夜のメニューはタコ。
こんなの作ってみました
タコとキュウリと茗荷の酢の物 1) タコ → 削ぎ切り 2) キュウリ → スライスして塩して絞る 3) みょうが浅漬 → 甘酢につけてあるので、スライスしてそのまま使用 4) 大葉・ゴマ・ショウガ はお好みで 5) ざっくり混ぜたら甘酢で仕上げ♪ |
ただいま冷蔵庫で味を含ませております
夜は冷酒でいただいちゃおっと
ナマの茗荷とちがい、すでに甘酢を含んでいるのでそのまま使えて便利です
↓
半夏生の日に降る雨を半夏雨とよび、１年の豊作を占う習慣があったとか、
田の神様が田植えを終えて天に昇って行くのが雨になったとか…
日本にはイロイロな風習や言い伝えがあって、調べると楽しいですね。
どうか今年も田畑の恵みが豊かでありますように 
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